德化古代烧瓷所采用的瓷土原料，我们所掌握的材料不多，但就原料矿物的组成成分看，其所包含的主要原料，据解放前福建建设厅矿产事务所，对城东宝美村小岭所产瓷土分析成分有：氧化硅，氧化铝、氧化铁、氧化钠、氧化钙、氧化镁、碱化物、水分和灼热减量等。
关于这种瓷土原料的生成“皆由石英斑岩或长英岩等富含长石之岩石风化而成。多呈弧状或其他不规则之形，大都生于白垩纪火山岩系中。火山岩岩性变化甚多，且亦有喷出式之石英斑岩，风化后亦类瓷土”。
“德化磁土，细磨漂净；即可直接制坯，不须调和其他原料。大都较软，不需太高温度，即可成瓷，颜色洁白，可省漂制手续，均其优点。但其质软，故易变形。烧制盘碗，口径在八寸以上者，每多拗曲，较小者亦不能太薄、根据上述瓷土原料特点，再结合窑址发掘出土和采集到的标本看，凡是较大件的器物，每多拗曲变形，如盘类器和碗类器等是。就器物厚薄的程度来看，一般厚度在二、三毫米以上，最薄的也有0.5毫米。
用于雕塑的瓷土，比做器物的要黄些。据高振西的调查，解放前这样瓷土是采自四班。“四班位于永春之境，距德化之三班只十余里，该地附近瓷土产地颇多，均为火山岩系中石英斑岩侵入体风化而成。四班所产，以硬土着称。德化之烧制瓷佛及瓷观音者，均取用四班土；德化土均不适用。因佛豫之衣纹装束及耳目口鼻均极细致；软土烧制，恒流动拗曲而不清晰
关于德化窑瓷器的胎质和制作技术，为叙述方便起见，现按瓷器的釉色分为下列几类加以介绍。
青釉瓷器类
这类青釉器一般眙质细坚，呈白色，但也有带灰或带黄的，这可能与烧窑时火焰强弱，温度高低有关。一般器物如碗形器和碟类器都是采用轮制的，器形规整匀称大方。至于瓶形器或其他器物，系采用分段模制，而后加以粘按。
青白釉器类
此类青白釉器，胎质细腻坚硬，呈白色，但有相当一部分器物，胎质较松脆，略呈黄色，亦与烧成温度不够有关。这类器物有轮制或模制的，器形颇规整。
白釉器类
德化窑白釉器，胎质细坚，色泽洁白。由于瓷性较软，经烧窑后容易变形。所以，形成德化窑白釉器胎壁较厚，少见薄者。一般器物采用轮制，但也有不少器物采用模制，器形相当匀称规整。特别应当指出的是，在不少窑址中曾发现有杯、盘、洗碟的印模，可知相当一部分器物是用模印的，其印制技术已达到相当的水平。由发掘和采集的标本看，器壁厚薄均匀，模印花纹线条清晰，器形规整，说明当时对各类器物的模制技术已达到相当成熟的程度，也说明模印方法的普遍被采用。
青花瓷器类：
青花瓷器，一般胎质细坚，呈白色。器物均系轮制，匀称规整。当时对青花瓷器的制作，也具相当的水平。
