邱明政，江西省高级工艺美术师，女陶艺家，祖籍中国重庆，1962年出生于景德镇，生长在书香门第。自幼跟随著名陶瓷美术家王云泉学习粉彩山水，与国家级大师赖德全师出同门。1998年又投师于当代青花工艺大师陆履俊。现为怀瑜斋主持人。
她从事陶瓷绘画30余年，博取众长，潜心钻研，作品求精。其擅长粉彩山水、花卉、青花山水、动物、雪景。她的青花技法堪称一绝，具有鲜明的个性，运用粉彩工笔技法与传统的青花山水绘画手法相结合，体现出“料分五色”之效果。从而使釉下青花在平面或圆面器形作品中均能表现出各种深浅不同的色阶层次，尤其是在青花雪景方面，继承了康熙一朝青花雪景之传统，并借鉴西方油画之技法，使其笔下的青花雪景达到了釉料滋润、画意柔美、布局壮观之个人风格。其作品多次在国内大展获金、银、铜奖。她的青花雪景作品先后被中国国家博物馆、北京艺术馆、江西省博物馆收藏。
