李建水，号水月，男，1955年出生于中国瓷都德化，结业于清华大学美术学院中国工艺美术大师高级研修班，中国艺术研究院美术设计学访问学者。系中国高级工艺美术师、中国传统工艺美术大师、国家一级技师、江西省工艺美术名人、江西省陶瓷美术家，中国工艺美术学会会员、中国陶瓷协会会员、中国乡土艺术协会会员。于1994年创办德化县艺星陶瓷研究所，是德化水月窑创始人，现为“孩儿红”文化艺术传播交流中心艺术总监。立足于德化得天独厚的瓷艺环境，传承古瓷技艺，研发出被誉为“瓷中极品，世上稀珍”的明代德化窑极品瓷“孩儿红”、“猪油白”、“玉雪白”系列瓷塑精品，“孩儿红”、“猪油白”、“玉雪白”商标获得国家工商总局商标局注册。
