宋代（公元960年—1279年），封建经济高度发展，瓷业生产也出现一派蓬勃景象。宋代全国有官、哥、汝、定、钧五大名窑，而景德镇窑独创青白瓷的烧造，并以景德镇窑为中心，形成了并列于定窑、磁州窑、耀州窑、钧窑、龙泉窑等窑系的青白瓷窑系。青白瓷窑系影响面之大，在宋代六大窑系中居于首位。
青白瓷晚清后又称“影青”“隐青”等，其特点是釉色如玉，白中泛青。青白瓷的器物多种多样，有碟、盘、碗、杯、执壶、注碗、盏托、罐、瓶、钵、盒、枕、炉、人物塑像、皈依瓶等。北宋前期青白瓷多光素无纹，中期以后，大量运用刻花、篦点、篦划等装饰手法，南宋以后，印花装饰大为盛行。纹饰图案主要有牡丹、莲荷、水波、婴戏等。
据现代测试，宋景德镇湖田、湘湖青白瓷标本瓷胎的白度达到76.5%，釉面透光度达到1.19%。为此专家评价：“宋代青白瓷不仅远远超过了越窑，使釉的质感达到了如玉的要求，而且也几乎具备了与玉器无别的质地”。“宋定白而不莹，其莹者罩青也。”青白瓷以其质量和特点超过南北名窑的产品。二十世纪五十年代以来，全国已有15个省和自治区出土了景德镇的青白瓷，青白瓷的影响还远及国外的一些国家和地区。景德镇地区发现烧造青白瓷的宋代瓷窑遗址有湖田、湘湖、胜梅亭、南市街、黄泥头、柳家湾等处。作为瓷窑遗址，湖田窑是国务院公布的第一家全国重点文物保护单位，保护范围26万平方米。
景德镇在宋代因创烧青白瓷器而独树一帜，并因制瓷出名而得以用皇帝宋真宗的“景德”年号为镇名，由此开始逐步走向全国的制瓷中心。
