广东省陶瓷职业技术学校创办于1975年，是省教育厅直属的一所全日制中等职业学校，学校地处“中国瓷都”潮州市枫溪区，办学环境优越，师资力量雄厚，教学设备先进齐全。教学实践资源丰富，是全省陶瓷、轻工美术设计的专业技术和技能人才的培训基地，是陶瓷职业技能鉴定中心。
学校面向全省招生，开设专业有：陶瓷造型设计、陶瓷装饰设计、装潢设计、工艺雕塑、工艺绘画、室内设计技术、电脑美术设计、陶瓷商务英语等专业。学校注重学生基础实操技能培养，各专业以熟练掌握实践技能为培养目标，以强化训练为手段，使学生动手能力得到大幅提高。学校强化育人工作，优化育人环境，通过积极组织开展丰富多彩的第二课堂活动，组织参加省、市的各种技能竞赛，提高学生综合素质，以独具特色的职业教育方式使我校毕业生备受用人单位欢迎，历年就业综合率都达到98%，备受媒体关注。
学校在省教育厅的正确领导下，坚持新时期大力发展职业教育的办学方针，以“改革、创新、求实、发展”的办学思路，使学校的办学规模不断扩大，教学质量不断提高，学校致力打造专业品牌，突显办学特色，为广东经济建设输送更多的技能型人才。
