唐代是中国封建社会的鼎盛时期，也是我国陶瓷发展史的第一个高峰。唐代陶瓷生产是在隋代的基础上蓬勃发展。由于对外经济贸易发达，唐代货币流通量巨大，政府禁用生活用品用铜铸造，因此，铜质生活用品逐渐被陶瓷代替。另一个原因是唐代盛行饮茶和斗茶，于是对茶具的要求就非常高，从而也促进了唐代陶瓷生产工艺的进步。由于这些原因，使工匠们改进陶瓷制作工艺。如：隋朝创制了装烧瓷器的匣钵，在唐代的越窑得到广泛使用，使器物的成品率大大提高，降低了成本，利于瓷器的推广，也使越窑成为当时的名窑之一。另外，邢窑的白瓷代表唐代白釉瓷器的最高水平，其烧制的白瓷达到了“白如雪”的程度。越窑的青瓷与邢窑的白瓷为这个时期最为着名的瓷器，也是陶瓷史上所指的“南青北白”之说。唐代陶瓷除了在工艺上有非常大的提高，在瓷器的品种上也有许多创新。长沙窑的彩绘釉瓷器，是以釉上彩或釉中彩表现出来的装饰工艺，主要以绿色、褐色和蓝色彩绘，所表现的图案丰富，构思简洁，装饰格调明丽浑朴。这时期还出现了绞胎瓷和花釉瓷两个新的瓷器种类。唐代陶瓷工艺的另一突出成就是“唐三彩”。“唐三彩”是在汉代低温铅釉的基础上发展起来的。他是我国陶瓷历史长河中的奇葩。
