一、胎质。宋代建窑瓷器黑瓷胎体含铁量较高，因此胎体厚重，拿在手里有压手感，胎色呈现黑灰色、紫灰色，被人们称为“铁胎”，胎质粗糙且坚硬。
二、器形。宋代建窑瓷器有碗、盘、碟、罐、壶、灯、炉、钵、盒、梅瓶、冥器等，器足底部有“供御”、“进盏”标识字样的为宫廷御用瓷器。造型也是丰富多样，器件口型就有大敛口、小敛口、敞口等，器足多为圈足，圈足又小又浅，修胎草率，刀法自然，底足不施釉，颜色暗淡且无光，底足有“供御”、“进盏”标识字样的为宫廷御用瓷器。
三、釉面。宋代建窑瓷器黑瓷除了器足通身内外壁施釉，釉面呈现黑色，且光泽度较好。釉面有明显的垂釉和窑变现象，按照不同垂釉和窑变现象，建窑瓷器被分为兔毫斑、鹧鸪斑、玳瑁斑、虎皮斑、油滴斑等，其中兔毫斑是因为瓷器表面存在很多条状结晶纹，细的犹如兔毛一样，为宋代建窑瓷器中的精品。
