青花是我国陶瓷装饰中发明较早的方法之一。在窑器“以青如尚”，单色青釉为主的基础上，景德镇陶瓷界的陶工们创造性地吸收了外地经验，改革了色釉，并且不满足于刻花、印花纹饰。他们丢掉了使用过许多世纪的刻花刀、印花模，把我国人民最善于驾驭的毛笔用到瓷器上，使它显示出独特的功能。历史上，在景德镇劳动人民所创造的丰富多采的陶瓷装饰中，尤以“青花瓷”的影响为大。它是中国瓷器中突出的产品，在陶瓷工艺美术史上占据着不可动摇的地位。
青花瓷的出现据说陶工们曾用毛笔彩绘了黑花和釉黑红，经过辛勤的劳动实践，找到了钴土矿，陶工们又用毛笔把它彩绘在坯件上，再在绘了花纹的坯件上罩了一层白釉。这样，比以往的印，刻花更鲜明的“青花”，就在景德镇特有的瓷器上出现了，这就是青花瓷器。
