洒蓝釉系明宣德时期首创的名贵品种，蓝釉中自然分布着白色的斑点，因其色如雪花隐于蓝釉内，所以又名“雪花蓝”或“青金蓝”、“洒蓝釉”。明宣德时景德镇瓷器所创，清康熙时烧制成熟。是在烧成的白釉器上，以竹管蘸蓝釉汁水，吹于器表，形成厚薄不均、深浅不同的斑点；所余白釉地仿佛是飘落的雪花，隐露于蓝釉之中。弘治产品稍逊，近于藕荷色或支青色，釉面亦欠匀净，色调深浅不一，但所制暗龙纹盘，里为白釉，外以青金蓝釉为地，龙身施淡孔雀绿彩，颇为精致。工艺上是用竹管蘸蓝釉往白釉上吹，入窑高温一次烧成。由于是吹釉，形成蓝白相间深浅浓淡大小不一的特殊釉面，像天空中飘着的密密麻麻的雪花，又像雪地上洒落的蓝粉，有的光素无纹，有的釉下划暗纹饰。
蓝釉瓷器蓝釉为高温石灰碱釉。传统蓝釉，以天然钴土矿为着色剂，除含氧化钴外，还含有氧化铁和氧化锰。蓝釉最早见于唐三彩中。但这时还是低温蓝釉，只有绮丽之感，缺乏沉着色调。高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧，后人称其为祭蓝。入明以后，永乐的蓝釉，蓝色纯正，釉面光润肥厚。宣德的蓝釉，釉质凝厚，色泽如蓝宝石，像蓝宝石那么光润幽亮，故被称为宝石蓝，被推为宣德瓷器的上品。至清康熙时，更出现洒蓝釉、天蓝等多种新品种。
