不知道有没有人听说过一道釉，一道釉也是单色釉，比如，红色，青色，绿色，蓝色，白色，黑色，紫色，炉钩釉，茶叶沫釉等九大类颜色，如果要细分的话，每大类颜色下面都会有自己的小类别，比如红色有豇豆红，胭脂红，粉红，朱红等等颜色；青色有天青、粉青、冬青等等；绿色有孔雀绿，鹦哥绿等。与单色釉相区别的就是彩色釉，也称为彩瓷。
我国装饰古代瓷器的方法非常丰富而且很奇妙，有印花，刻花，划花等方法，这讲的是烧制瓷器前，瓷胎尚未完全干燥，用工具在瓷器胎体上进行纹饰上的加工，刻花成图案，或者用模子固定的印刻好后，显现出很多的图案，然后施釉烧制。后来在元代烧制瓷器的时候，兴起了一种用笔在瓷器上面进行刻画的方法，用彩料在瓷器上绘画出纹饰图案，这样的瓷器叫做彩瓷。
釉彩一般分为釉上彩和釉下彩，釉中彩这种说法在媒体上偶有见到，不过我们谈的比较多的就是前两种了。釉上彩说的是先在胎体上施釉，然后再在烧制好的瓷器上用彩绘绘上，再用炉火烧烤而成，此为釉上彩；釉下彩说的是在胚胎上画好花纹后再施釉煅烧，这样的瓷器就叫釉下彩。目前釉下彩比较出名的瓷器为青花瓷，釉上彩比较出名的是斗彩，五彩，珐琅瓷。据资料介绍，目前我国彩瓷非常多，品种就有200来种。
