粉彩的基本技法按传统的习惯分为二大类：即画粉彩和真粉彩，细分可分为画人物、画山水、画翎毛、画走兽、画花卉和画图案，填亦如此。
1、画粉彩步骤：首先，起稿（俗称：“打图”）一般起稿都是直接在瓷器上进行，只有这样才能更好结合器型。先用淡墨打草稿。
再制图：（俗称：“做图”）将瓷上打好的淡墨稿子，用浓墨仔细勾描一遍，然后将弄潮了的毛边纸将已勾好的墨稿从瓷面上拓印下来，这样瓷上的图样便过渡到了纸上（注意纸千万不能太湿，太湿容易使墨渗开，而使图稿纸样模糊不清）。第一张原图稿就这样制出来了。
其次，拍图：把从瓷面上揭下来的纹样拓印在毛边上，“图纸”凉干后，再在图纸上按上面的纹样用浓墨重新描一次，然后再打湿，将湿漉漉的图纸用吸水纸吸出多余的水，将图纸变潮了便可扑在白瓷上用手掌轻轻拍打，揭开图纸，一个清清楚楚的纹样稿便印到了雪白瓷面上了。上面的花纹与原样一模一样。景德镇的配对瓷和批量生产瓷之所以能画成一模一样，就是用这方法。
然后，勾线：拍好了图样的瓷器仅仅是在瓷器上有了稿子。象中国画一样，有了稿子还必须落墨，而陶瓷上不是落墨而是“画料”这种料叫珠明料（或者叫生料，所谓生料烧不熟也，即烧后，仍可擦掉，擦不掉必须用粉彩颜料复盖）由于画粉彩的料是用油调成的，这就要求熟悉油料性能，即料与油的配比问题，油少了太干太涩画不出线来。油多了流得太快，画出来的线又粗极易渗开而将画面弄脏，这就要在学习实践中细心体验。
画线的笔，也是陶瓷专用的，它是野兔子毛加细竹竿制成，同时，笔头和笔杆要比一般常用行笔细长得多，其原理是笔头细长，能多贮存颜料，同时还可控制颜料缓缓地、均匀地流向笔锋，以便于作画。而笔杆长，就会造成上重下轻，向下压力作用，不仅使线条画得有力，同时一旦笔锋没有颜料而画不出线的时候，就可用握笔的手指往返摆动使笔杆的下部敲打在无名指上，发出嗒嗒的响声（俗称嗒笔）由于笔头受到震动，而使料缓缓流向笔锋，这样线又画出来了。
