剪纸贴花瓷的工艺特色，将剪纸花样移植到瓷器制作上，形成一种陶瓷装饰手法，故叫剪纸贴花瓷。这种瓷器装饰方法为宋代吉州窑所独创，像在黑釉茶盏器内，就常装饰有凤鸟、梅枝等剪纸纹样。民国时期，剪纸贴花瓷器成为一种流行的装饰手法。工匠们根据器型的需要，充分利用剪纸特点，剪出各式各样的图案进行装饰。并采用各种印刷手段把陶瓷颜料印刷在专用纸上或薄膜上，再把这种做好的剪纸贴于陶瓷制品上，经烧制后达到装饰目的。在贴花瓷器各种各样的图案中，有的全部采用贴花工艺，有的采用一部分绘画、一部分贴花的方法进行表现。剪纸贴花按照装饰在瓷胎或釉体上的不同，可分为釉上贴花、釉中贴花和釉下贴花。器型以瓶、帽筒等为多见。
黑釉剪纸贴花瓷为吉州窑所独创，为吉州窑一绝，在全国其他窑址中都没有发现这种产品。剪纸历来为农村妇女的闺中之作，用以增加节日、婚嫁等喜庆气氛和绣花打制底样。吉州窑医师们把传统的、民间喜闻乐见的剪纸，成功移植到黑釉瓷器上，从而赋予沉闷单调的黑瓷以民间艺术之美，这是一大创造。常见的剪纸纹饰有双龙、双凤、朵花、花卉飞凤、梅花鹿、梅花竹枝和长命富贵、福寿康宁、福山寿海、金玉满堂等吉语。这件南宋吉州窑黑釉剪纸贴花梅花鹿纹碗就是代表作品。该碗闽北出土，高6．8厘米，口径11．8厘米，足径4．3厘米，敞口、斜壁、深腹，双层台阶式矮圈足，胎体呈白黄色，较粗松。通体施厚薄不匀的黑釉，见釉水下流之垂泪痕，口沿及釉薄处见黄褐色，底足无釉。碗内壁用剪纸贴有两只梅花鹿和3朵梅花花朵纹，极富民间装饰艺术趣味。
