唐朝时期的达官贵人都非常喜欢唐三彩，不是因为它具有多高的价值，而是它是作为一种高级陪葬品，是一种身份地位的象征。唐代贞观之治之后，唐朝国运昌盛，经济发展，一些高官生活腐化，当时盛行厚葬。唐三彩的作用为一种冥器，模拟墓葬主人生前生活场景，供墓主人死后享受生前荣华富贵。
唐朝时期，官府甚至做出规定，官员按照官衔，死后可以陪葬不同数量的唐三彩器物。但是实际上，官员死后的陪葬唐三彩器物数量远远高于官府规定的数量，实现厚葬。官员如此，民间百姓也随之跟风，于是从上至下就形成了这种厚葬之风，这就是唐三彩在唐朝是经久不衰的原因。
近些年，考古研究发现，唐三彩的作用除了作为陪葬，还有作为宗教用品的。唐三彩最实际的用途为制造建筑材料，过去的考古发掘中曾出土了三彩龙头建筑套式。唐朝时期，人们逐渐将琉璃用在建筑装饰上，除了单彩琉璃，人们还发明制造了多彩琉璃，单彩琉璃与多彩琉璃的联合使用是唐朝建筑装饰的一大特征。
