粉彩瓷出现于康熙时期，发展于雍正时期，雍正时期产粉彩瓷最具代表性，其胎质细腻洁白坚韧，胎体重量适中，且瓷器各部位厚度均匀一致，修胎规整，瓷器底足圆润光滑，胎釉光亮洁白且润哲。此外雍正时期粉彩瓷的一大特征是其造型总体风格为秀丽精巧的，且不管是大件还是小件，都注重细节的修正。
雍正时期粉彩瓷的款识主要是“大清雍正年制”青花六字楷书款，较少有篆书款和四字楷书款。字迹工整，笔法清秀有力，结构严谨，多为小楷，青花色调纯净。图案纹饰多表现宫廷的庄重、典雅的“富贵气象”。
现代仿制的粉彩瓷器鉴定，一般瓷胎都较轻薄，瓷器底足釉面粉白光亮，也有呈白中闪青的，纹饰过于精细，款识为和真品的“大清雍正年制”六字楷书款一样，但是仔细观察，就可发现，文字壁画无力、字体松散，青花色调不够沉着，缺少两百多年的历史积淀。
为了将新瓷器做旧，仿制者有用打磨大理石的很细的砂纸打磨粉彩瓷，也有将瓷器浸泡在具有一定腐蚀作用的酸性溶液中再进行打磨的。此外，出土的旧粉彩瓷因为长期和空气结合，表面会和氧结合，形成彩虹般的反射效果。现代仿制者为了达到这种效果，会将瓷器放在高锰酸钾溶液中，瓷器就能出现这种反射效果了。但是如果仔细观察，还是能分辨两种效果的不同之处的。现代仿制瓷器中也有色彩较厚的，但是这些瓷器表面没有光泽，看上去像是旧的，但是仔细观察，瓷器表面的彩色是经过打磨的，纹饰线的周围还被涂上了淡淡的黑灰色东西，这些都是要在挑选过程中注意的东西。
