清朝康熙时期，人们制造粉彩瓷还处于初级阶段，烧造粉彩较粗糙，纹饰上除了红花用粉彩点缀，其他沿用五彩制作。
到了雍正时期，粉彩制作发展迅速，从原材料的挑选到到釉料的调配，都非常严格，出产的粉彩瓷质地细腻洁白、坚韧，纹饰绚烂多样，造型丰富，大件规整不变形，小件各部位都处理的严谨得当，瓷器款识多为两行六字青花纪年款，字迹工整有力，青花色调纯正，此外也有青花花押款、斋堂款，但是比较少见。
乾隆时期，人们在延续前朝制作粉彩瓷的基础上，融入了一些西洋的工艺技法，创烧了很多新粉彩瓷器。除了粉彩绘画，人们还加入了很多新的颜色，有金彩、黑彩以及青花、五彩、斗彩于一身的瓷器。在装饰手法上，除了增加颜料的色彩，还增加了所施釉料的颜色，如红、黄、蓝、绿、紫等，有的在色地上彩绘带有西洋色彩缠枝花，有的在色地上借用珐琅彩的轧道工艺用一种较锋利的金属工具划刻出精细的凤尾纹。在纹饰方面，大多按照皇宫规定的图样进行绘制，主题纹饰根据不同时节具有严格规定，主纹是缠枝花，形象是将传统的牡丹花、宝相花或莲花的花与叶变形，仿佛西洋花卉。纹饰中也有西洋人物。同时还常以缠枝花作主体，分别加施夔龙、夔凤、蝙蝠或缨络、八吉祥等，组成各种祥瑞吉庆、美意延年内容的图案。
嘉庆时期，粉彩瓷的发展停滞，粉彩瓷的制作工艺仍然延续前朝时期，没有突破创新，除了款式之外，嘉庆时期粉彩瓷几乎和乾隆时期的粉彩瓷没有两样。到了嘉庆晚期，粉彩瓷的制作开始衰落。
