陶瓷制品如遇欠烧或过烧时，其表面色泽往往不合要求，经过检验。如没有开裂、变形等缺陷，一般可进行重复烧成。
对于欠火的瓷器，可用原来的釉浆薄薄地施上釉，入窑复烧，以求达到合格的釉面。这对于名贵的颜色釉来说，这一方法更为可取，如钧红釉复烧后可变成钧红花釉。
对于过烧的器物，可采用重新施一层底釉，并在其上涂滴与其相适应的面釉的办法，复烧成花釉产品。
此外，还可把过烧的高温色釉瓷胎，加施适当的低温颜色釉，在烤花炉中复烧成高低温相结合的色釉品种。如将过烧而导致和面多纹的影青、豆青釉瓷胎施以低温哥绿釉，烤烧而成金星绿釉。
不过一般很多器物都是一次烧成的，就是将已经干燥的生坯挂釉以后（也有不挂釉的），装入窑内，进行一次烧成（也有叫本烧的），如景德镇的细瓷青花瓷，青花玲珑等都是经一次烧成的。
