一、精陶
陶器按其胎体的质量分为粗陶器和精陶器。精陶器做工精致，造型规整，胎体较薄，釉面洁白晶莹润泽，装饰花纹雅致。其坯胎结构、性质与粗陶大致相同，气孔率大，吸水率10%～15%。制品比瓷器变形小，尺寸规格平整。分两次烧成，素烧温度为1100~1200℃，釉烧温度为1000~1100℃，体质较轻。由于施低温白釉，可以上满釉(底足全釉)，不易擦伤台面，又有利于发挥装饰釉上和釉下彩装饰作用，但釉面易出现龟裂缺陷。精陶可制作成套的餐具、茶具，也可设计制成陈列装饰品。精陶器以浙江温州和河北唐山为重点产区。
二、紫砂陶器
紫砂陶器源于宋，盛于明，是江苏宜兴鼎山的特产。它选用当地含铁量高的甲泥中的紫砂泥。有紫色泥、绿色泥、黄色泥等特殊陶土制成的无釉陶器，产品呈赤褐、淡黄、绿、紫、黑等色。由于紫砂泥具有质地细腻，可塑性强，结合力高，缩性小、变形小的优点，所以，制品形体规整，精细多变。它多制作中、小型日用器皿和陈设陶器，如小型单壶(执壶)、茶具、花瓶、花钵、水浅等。
紫砂陶器用氧化焰烧成，一般烧成温度介于1100~1200℃。有一定的吸水性，气孔率介于陶器和瓷器之间。因此，制作的紫砂壶泡茶不失原味，色香味浓，茶叶不易霉馊变质，热稳定性好，经久耐用，有“世间茶具称为首”之佳话，色彩品种多等特点，深受国内外人士欢迎。
制作紫砂陶器传统用镶接成型方法，而今仍在继承，如今也有的用注浆方法进行批量生产。造型严谨，规格标准，造型多变，有几何形体，也有自然形体，十分丰富。由于它不施釉，多采用刻花和镶嵌方法装饰，讲究金石雕刻的传统技法，十分古朴大方，耐人寻味。
三、骨灰瓷
“骨灰瓷”创始于英国。它是以骨灰或磷酸钙(磷灰石是磷酸钙的天然矿物，与骨灰的化学成分相似，故也可部分代替骨灰作骨灰瓷)为主要成分。“骨灰瓷”高温素烧，温度在1210～1280℃。而后上低温熔块釉，1150℃左右温度两次烧成。胎轻，白度高，透光性能好，光泽柔和，吸水率不大于0．5％。
“骨灰瓷”介于硬质瓷和软质瓷之间而偏软质瓷。造型圆润，坯胎晶莹透亮，适宜制作茶具、咖啡具等高档日用细瓷和工艺美术陈设瓷。它多用釉中彩装饰。装饰釉上彩，由于釉的烧成温度低，花纹能熔入釉中，也有极好的效果。
四、长石质瓷
“长石质瓷”是目前国内外日用瓷所普遍采用的瓷器，它是由长石、石英、高岭土等原料按一定比例配方制作而成，其中长石起熔剂作用。烧成温度一般为1250～1350℃，有些瓷厂已达1400℃烧成。
“长石质瓷”瓷质洁白，透明度较高，瓷断面呈贝壳状，不透气，吸水率普瓷1％，细瓷0．5％，瓷质坚硬，机械强度高，化学性能好，故又称“高温硬质瓷”。由于做工精细，造型规整，胎薄细腻，釉色多样，细嫩光亮，装饰方法和色彩丰富，因此也叫“高温细瓷”。它适宜制作餐具、茶具，以及各类陈设瓷及装饰美术瓷，瓷雕等装饰瓷。
五、炻器
“炻器”的名称来自西欧，日本译名为“炻器”，而后传入中国为适应国际贸易之需，故定此名。
“炻器”属于瓷器范畴，又称“炻瓷”。采用氧化焰烧成，一般温度在1230～1270℃。炻器胎较厚，断面呈石状，透水性不大于3％，变形小，有较高的机械强度和抗压强度，耐磨性能、热稳定性能好，耐酸性强（除氢氟酸HF之外)，适合机械化洗涤。原料一般能就地取材，来源丰富，产品价格低廉。因此，炻器餐、茶具，尤其因为釉面耐刀叉刻划，适宜做西餐具，是当前国际上最畅销又最受欢迎的产品，成为旅馆、家庭、餐馆必备之饮食器皿。“炻器”有很好的性能，因此也可制作卫生洁具、耐酸容器等。炻器造型一般多经直筒形为主，线角处理采用软角线（转折线不明显，呈圆弧)，具有朴实、浑厚、粗犷的风格。厚胎，边圆厚，不怕碰击，又称“厚胎瓷”
“炻器”瓷透明度较差。它一般以白釉为主，有时加色釉，装饰主要以色釉和釉下彩色边、线或色块。画面适宜用平涂的纹饰，造型、装饰形成统一风格。花纹多在素胎上彩饰后再上透明釉烧成；有的在釉面上加彩，多采取喷涂方法，也可用丝网花纸。
六、焦宝石瓷
“焦宝石”是一种致密耐高温的硬质粘土，广泛用于制造耐火材料，不宜作细瓷。山东部分瓷厂用它制造色胎瓷和地砖，加透明釉，独具风格。它的热稳定性、机械强度等都很高，并且原料丰富，价格便宜，是很有发展前途的。
七、滑石瓷
“滑石瓷”是以滑石为主要原料的镁质瓷，用于日用陶瓷还是近几十年来研究成功的产品。瓷中加入滑石可提高透明度、白度和致密度。因此，日用滑石瓷在白度、色调、吸水率(0．5％)、机械强度、热稳定性等方面均已达到或超过一般日用细瓷水平。它是山东、辽宁等瓷区的独特产品，以山东为主。产品造型规整，轮廓清晰，釉色晶透亮。有淡青、白、浅黄、浅灰、淡绿等釉色，淡雅素洁，十分可爱。适合做高档日用茶具、餐具和陈设瓷。它多装饰白色和各种淡色纹饰图案，十分高雅，是独具一格的产品。
八、陶瓷高温耐热煲
“陶瓷高温耐热煲品”即“陶瓷高温耐热锅”是近年来陶瓷科研创新产品。有优良的急冷急热性能，其热稳定性可由高温400℃降到20℃急冷不裂；可直接置于煤气灶、电炉、微波炉、煤饼炉以及红外线等各种炉灶热源上做炸、煎、蒸、煮、炒、烧各种食品，使用方便。还具有不与食物发生化学反应，不分解食物中的营养成分，无毒害的优点，比不锈钢、搪瓷、铝制品锅能更好地保留其烹调食品的原汁原味。本产品配方原料中含有钙、镁、钾、钠、锌等人体必需的微量元素，长期使用能促进人体的健康，具有保健功能。
