龙泉青瓷史上几经兴衰。一九五七年，时任中国国务院总理的周恩来批示恢复青瓷生产。五十年来，龙泉青瓷又开始声名鹊起，重铸昔日辉煌。
现代的龙泉青瓷在继承和仿古的基础上，更有新的突破，研究成功紫铜色釉、高温黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶叶末色釉、乌金釉和天青釉等。在工艺美术设计装饰上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲珑”、“青瓷釉下彩”、“象形开片”、“文武开片”、“青白结合”、“哥弟窑结合”等。
2009年9月30日，在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议，从111项申报项目中审议并批准了列入《人类非物质文化遗产代表名录》的76个项目，龙泉青瓷传统烧制技艺榜上有名，是全球第一个也是唯一一个入选的陶瓷类项目。
龙泉青瓷始烧于三国两晋，鼎盛于南宋和元，延续于明清，中兴于当代，是烧制年代最长、窑址分布最广、产量及出口量最大、产品质量最高的青瓷窑系。龙泉青瓷以清澈如秋空，宁静似深海的“哥、弟”窑瓷器享誉海内外。龙泉青瓷分哥窑、弟窑两大类，哥窑制作精细，紫口铁足，黑胎开片，釉色莹润，与官、汝、定、钧并称宋代五大名窑；弟窑白胎不开片，以如玉的粉青、梅子青厚釉闻名遐迩。
