宋代青白瓷枕名闻古今。李清照填《醉花荫》词，有“佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透”之句。“玉枕”其实并非指用青白玉造的枕，而是形容色质如玉温润坚结的青白瓷枕。由于宋代青白瓷青中带白、白中闪青，胎薄质佳，透光度好，坊间俗称为“影青”。它们是优质製瓷的江西高岭土作原料，用最适合烧瓷的松柴作燃料，以摄氏一千三百度左右烧成；故瓷化程度高，显得细腻致密，成为当时景德镇所产风格独特的精瓷，足以与宋代五大名并驾齐驱。现今不少喜爱宋瓷的收藏家，皆渴求得到宋代影青真品；尤其是湖田烧造者，品质更上乘，烧造的工人在焙烧过程中，充分掌握了强还原焰。
