青花所用的彩料以发色稳定的氧化钴为着色剂，配以铬、锰等元素，经过一定的工艺处理而制成，绘制时将青花在未烧成瓷的坯胎上作画，罩以透明的釉，装匣入窑烧成，呈现出美丽而幽靓、明快而又沉静的青蓝色纹样，具有在一色中创造丰富多彩的艺术效果的特征，《陶雅》中曾说：“青花者，系以深浅数种之青色，交绘成纹，而不同以他彩，亦独画山水之专用墨笔也”。
青花的装饰图案选材广泛，人物、山水、花鸟、草虫等等均可。其用笔讲究豪爽流利，错落大方。一般绘画者是成竹在胸，一气呵成，如云卷风舒一般豪爽痛块。所以青花的构图、勾线、分水整个过程，往往是一手画成。
青花的彩绘手段一直是手工生产绘制，其绘制过程如下：
1、坯上设计（起稿）时一般用淡黄篾灰水浆描画，修改是可以擦抹而不弄脏坯体表面。
2、图稿确定后，再用浓黄篾灰水浆依照图的纹样进行合理分割。
3、过稿（描图和摩图）把毛边纸或单层棉纸，按图的分割块的大小形状剪成大致相等的纸片附于坯体表面，用手指甲轻轻在纸背上摩擦，坯体上的纹样就会被印到纸上；之后，用黄篾灰水浆重描一遍后贴于另一坯上，用手指甲在纸上摩擦，达到复制的效果，如此循环下去，即可把纹样印到许多坯体上。
4、勾线，用青花料构成，用笔在描好的坯体上勾出外形。
5、分水，在勾线内将请花分水料，分出浓、淡、影淡等层次。
6、最后，施一层透明釉。
